Oberbürgermeister Dr. Wolfgang Schuster stellt morgen gemeinsam mit Margrit Günther, Kreisgärtnermeisterin der Kreisgruppe Stuttgart im Württembergischen Gärtnereiverband e.V., und Klaus Brodbeck, Vorsitzender des Bauernverbandes Stuttgart e.V., die Broschüre „Lust auf Frisches – Direktvermarkter in Stuttgart“ vor. Die Broschüre ist ein Wegweiser zu den vielfältigen, frischen und hochwertigen Produkten der Landwirtschaft und des Obst-, Wein- und Gartenbaus, die in Stuttgart produziert werden. Die Broschüre erschien erstmals 2004 und wurde seither in zwei Auflagen an rund 30.000 Bürgerinnen und Bürger ausgegeben. „Die sehr gute Resonanz und Nachfrage zeigen, dass großes Interesse an den landwirtschaftlichen Direktvermarktern in Stuttgart besteht“, so OB Schuster. „Gerade in einer Großstadt wie der Landeshauptstadt ist es wichtig, auch Kindern deutlich zu machen, woher die Nahrungsmittel kommen. Daher finden sich in der Broschüre zudem Informationen über die Erzeugung und die Qualität landwirtschaftlicher Produkte sowie saisonale Angebote.“

Landwirtschaftlich und gärtnerisch genutzter Boden ist in Stuttgart ein sehr knappes und wertvolles Gut. Durch Siedlungs- und Infrastrukturmaßnahmen sind in den zurückliegenden 25 Jahren Acker- und Grünlandflächen um rund 18 Prozent geschrumpft. Im Vergleich dazu hat sich die Anzahl der Betriebe in den vergangenen 30 Jahren ungefähr halbiert, häufig altersbedingt. Durch den Wegfall dieser Erzeuger konnten die bestehenden Betriebe den Umfang ihrer bewirtschafteten Flächen erhalten und vergrößern. So hat ein Betrieb im Durchschnitt rund zehn Hektar und erreicht damit gut ein Drittel eines baden-württembergischen Durchschnittshofs.

Vor allem die Landwirte und Weingärtner pflegen nicht nur ein Kulturgut, sondern tragen maßgeblich zur Landschaftspflege und zum Erhalt der Kulturlandschaft in Stuttgart bei. Die offenen und unbebauten Flächen beeinflussen unser städtisches Klima positiv.

Die Broschüre wurde stark erweitert und bietet auf über 100 Seiten Informationen zu landwirtschaftlichen und gärtnerische Produkten, den Wochenmärkten und den Adressen der Direktvermarkter. Die Stuttgarter Direktvermarkter präsentieren ihre Waren dabei auf vielfältige Weise: im Hofladen, im Besen oder am Marktstand auf dem Wochenmarkt. „Ich freue mich, dass Regionalität und Qualität bei den Verbrauchern einen hohen Stellenwert genießen und werde mich deshalb weiterhin für die landwirtschaftlichen und gartenbaulichen Betriebe in Stuttgart einsetzen“, so OB Schuster.

Die Broschüre ist ein Produkt der Landeshauptstadt Stuttgart und wird vom Amt für Liegenschaften und Wohnen in Zusammenarbeit mit der Abteilung Kommunikation, dem Garten-, Friedhofs- und Forstamt, dem Ernährungszentrum Mittlerer Neckar, dem Bauernverband Stuttgart e.V., dem Württembergischen Gärtnereiverband e.V. Kreisgruppe Stuttgart, dem Obstbauring sowie dem Weinbauverband herausgegeben.

Die kostenlose Broschüre ist erhältlich bei den Bezirksrathäusern und Bürgerbüros sowie an der Infothek des Stuttgarter Rathauses.